A Viticultura é um ramo da Agronomia que se dedica exclusivamente ao estudo da cultura da vinha em todas as suas vertentes. No caso especifico da Viticultura destinada à produção de uvas para vinificação tudo é pensado com vista a obter uvas em quantidade e qualidade adequadas aos vinhos que se pretendem produzir. Sem boas uvas é impossível obter bons vinhos.
