RESERVA ROSÉ

NOTA DE PROVA

Aroma complexo muito agradável que faz lembrar cereja e morango.
Na boca sente-se o corpo, a untuosidade, a frescura e um final persistente e agradável.

DESCRIÇÃO

CLASSIFICAÇÃO
DOC

REGIÃO
DoTejo

CASTAS
Touriga Nacional, Syrah.

ENÓLOGO
Carlos Eduardo

ASPECTO
Límpido.

COR
Rosada.

AROMA
Aroma complexo muito agradável que faz lembrar cereja e morango.

SABOR
Na boca sente-se o corpo, a untuosidade, a frescura e um final persistente e agradável.

VINIFICAÇÃO
Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16°C.

SUGESTÕES DE CONSUMO
Beber como aperitivo ou para acompanhar com peixe ou marisco, piza, comida chinesa e japonesa. Servir à temperatura de 8°C.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

TEOR ALCOÓLICO
12,5%

ACIDEZ
5,8 g/l

PH
3,21

FICHA TÉCNICA
PRÉMIOS

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