Edição Limitada Sauvignon Blanc
NOTA DE PROVA
Complexo, com aromas florais e notas vegetais.
Equilibrado e fresco com grande persistência.
DESCRIÇÃO
CLASSIFICAÇÃO
DOC
REGIÃO
DoTejo
CASTAS
Sauvignon Blanc
ENÓLOGO
Nuno Faria
ASPECTO
Límpido.
COR
Verde citrina.
AROMA
Complexo, aromas florais e notas vegetais.
SABOR
Na boca, é equilibrado e fresco com grande persistência.
VINIFICAÇÃO
Desengace total, maceração pré-fermentativa, fermentação alcoólica a 14°C.
SUGESTÕES DE CONSUMO
Ideal para acompanhar com charcutaria condimentada, peixes assados no forno, carnes brancas e iguarias da cozinha mediterrânica. Servir à temperatura de 8°C.
Quantidade produzida: 5.000 garrafas
PARÂMETROS ANALÍTICOS
TEOR ALCOÓLICO
13,0%
ACIDEZ
6,0 g/l
PH
3,18
FICHA TÉCNICA
