Edição Limitada Arinto

NOTA DE PROVA

Aroma a fruta tropical, destacando-se os frutos tropicais e citrinos, lima e flor de laranjeira. .
Sabor equilibrado e fresco com grande persistência.

DESCRIÇÃO

CLASSIFICAÇÃO
DOC

REGIÃO
DoTejo

CASTAS
Arinto

ENÓLOGO
Nuno Faria

ASPECTO
Cristalino.

COR
Cor citrina.

AROMA
Notas de fruta tropical e citrinos, lima e flor de laranjeira.

SABOR
Na boca, é equilibrado e fresco com grande persistente.

VINIFICAÇÃO
Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16°C.

SUGESTÕES DE CONSUMO
Ideal para acompanhar com charcutaria condimentada, peixes assados no forno, carnes vermelhas guisadas e queijos de estrutura média. Servir à temperatura de 8°C.

Quantidade produzida: 5.000 garrafas

PARÂMETROS ANALÍTICOS

TEOR ALCOÓLICO
13,0%

ACIDEZ
5,9 g/l

PH
3,18

 

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